postres Tacneños

ROSQUETES Ingredientes: -        8 huevos -        1 cucharada de anís -        100 gr de manteca -        100gr de harina -    Preparación:  Batir por separado las claras y las yemas. Luego juntarlas y agregarles el anisado poco a poco y la manteca derretida,...

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comidas Tacneñas

Cazuela de gallina o Cazuela a la Tacneña Es un plato típico, sencillo y sabroso, en especial para el invierno. Se puede preparar con diversos tipos de carne, no obstante en la región se prepara con gallina criolla. Lleva zapallo, choclo, arvejas, zanahorias, papas, ajo, sal, perejil (opcional), apio y arroz.Se sanchocha el ave en agua y sal, se agrega parte de los ingredientes y se deja cocer por unos cinco minutos y se agrega el resto....

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Heroes ilustres de Tacna

JORGE BASADRE GROHMANN Historiador, investigador y destacado maestro universitario. Nació en Tacna en 1903, en los duros años de la ocupación chilena. Estudió en el Colegio Nacional Nuestra Señora de Guadalupe y luego ingresó a la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Se le considera la máxima autoridad en el estudio de la historia de la República del Perú. Fue ministro de Educación en dos oportunidades y reorganizador de la Biblioteca Nacional....

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Héroes ilustre de Tacna

FRANCISCO ANTONIO DE ZELA Militar y prócer de la independencia nacional. Nació el 24 de julio de 1786. El 20 de junio de 1811 encabezó el primer levantamiento por la emancipación del Perú. A cargar y adelante fue la voz que dio inicio a la gesta libertadora en Tacna. El levantamiento fue apoyado por un grupo de criollos, mestizos e indios; sin embargo, la superioridad numérica de los españoles diezmaron sus tropas. Leía fue capturado y condenado...

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Postres de Tacna

 TACNA SOUR El "Tacna Sour" fue inventado en 1981, días previos, a la fiesta central del Aniversario de Tacna por la Reincorporación a la patria. Esta hecho a base de damasco (fruto) macerado en pisco nacional, se ha convertido en una de las bebidas preferidas por los turistas que visitan la ciudad de Tacna. El Tacna sour es un cocktail originado en un restaurante tacneño conocido como "Rancho San Antonio" por el año 1981 con...

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Canciones de Tacna

Mi tierra es un edén de fantasía                                                que pueblan juncos, rosas, y buganvilias, mi tierra es un jardín de realidades, poema de mujeres y saudades. Despierta con el beso que el Tacora le dá con su blancura de alabastro, trabaja, vive y goza y en sus noches hay sueños de esperanza y de pasión. Ciudad hermosa, Tacna, tierra preciosa, Tacna, va derramando, Tacna, su heroicidad. Y...

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Lugares turísticos de Tacna

 Casa Museo de Zela en Tacna La casa museo que fue residencia de Don Francisco Antonio de Zela y Arizaga, exhibe la infraestructura colonial y enseres que formaron parte de su vida diaria, así como una colección de objetos arqueológicos y textiles prehispánicos....

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Monumentos de Tacna

 Arco Parabólico El arco parabólico es un monumento ubicado en el Centro Cívico de la ciudad de Tacna, fue inaugurado el 28 de agosto de 1959 durante el gobierno de Manuel Prado Ugarteche con el nombre de Monumento a los héroes almirante Miguel Grau Seminario y Coronel Francisco Bolognesi. Su altura es de 18m y construido en piedra de cantería. Fue diseñado por técnicos alemanes y su forma corresponde a la forma...

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Himno de Tacna

Tacna, Tacna la tierra de ensueño Tierra abierta a los brazos del SOL La que sabe de rojas quimeras Y se enfrenta sin miedo al dolor. La que supo vencer al destino Y arranco del enigma su tul La que mira de frente al mañana Por que sabe que es fuerza y luz. Avizora, tú ves el futuro Hombres fuertes hoy crean tu afán Tus arroyos se tienden ansiosos Son puñales que clavan al mar. Y sus vilcas extienden sus ramas Como símbolo de esfuerzo tenaz, Como ayer cobijaron revanchas Hoy cobijan ensueños de pa...

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Comidas típicas de Tacna

INGREDIENTeS 1 kilo de mondongo en trozos ½ kilo de pata de res 50 gramos de charqui asado, desmenuzado y remojado 3 cucharadas de aceite vegetal 3 cucharadas de ají panca molido 2 ramas de hierbabuena 3 cucharadas de ají escabeche molido Sal, comino y pimienta al gusto 1 cucharada de ajo molido 4 tazas de caldo de mondongo ½ kilo de papas sancochadas 1 ½ cucharadas de orégano seco y tostado 3 litros de agua PREPARAcION Sancochar por aproximadamente 2 horas o hasta que las carnes estén bien tiernas, el mondongo, el charqui, la pata...

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Leyendas de Tacna

LA QUEBRADA DEL DIABLO Cuenta una historia que un día dos viajeros cabalgaban por el antiguo camino. Tendieron unos cueros de camero y a corta distancia dejaron sus caballos que se encontraban cansados por el largo viaje desde Tarata y al pasar por la Quebrada del Diablo deciden descansar unos breves instantes, es cerca de media noche, una densa niebla “Kamanchaca” cubría el camino.De pronto, escucharon unos pasos que se acercaban,...

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Historia de Tacna

La ciudad de Tacna fue fundada oficialmente el 25 de junio de 1855 durante la época republicana peruana, pero las bases de la ciudad datan desde la colonia, cuando se constituyó en reducción indígena. La ciudad de Tacna fue declarada Ciudad Heroica por el Congreso de la República del Perú el 21 de mayo de 1821 por sus servicios distinguidos a la causa de la Independencia. Fue también...

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