ROSQUETES
Ingredientes:
- 8 huevos
- 1 cucharada de anís
- 100 gr de manteca
- 100gr de harina
- Preparación:
Batir por separado las claras y las yemas. Luego juntarlas y agregarles el anisado poco a poco y la manteca derretida, añadir la harina necesita, amasar bastante y formar unas rosca muy delgadas. Llevarlas al horno a 180c hasta que estén ligeramente doradas.
Retirarlas y cuando estén frías glaseado. Volverlas a llevar al horno para que el glaseado que bien seco
Glaseado: Se hace batiendo las claras y añadiendo el azúcar impalpable y el juego de limón hasta que tome la consistencia deseada.
